Rezepte die ich gekocht habe
Wie ja einigen bekannt ist, habe ich das Kochen für mich endeckt. So werde ich auch dieses Jahr ein Festessen kochen. Als Vorspeises Zwiebelsuppe Hauptgericht Geschmorte Entenkeule mit Sherry und Erbsen und als Nachtisch Grapefruits mit Joghurt und Pinienkernen.
Gestern habe ich mal nach langer Zeit wieder die Gelegenheit ein neues Rezept zu testen, im Voraus es war einfach ein Genuss. Es gab Ente Orange mit Rotkraut und Kroketten. Die Soße aus karamellisiertem Zucker abgelöscht mit Weißwein und Orangesaft sowie Orange Cognac war ein Traum. Das Nächste essen werde ich dann zu Weihnachten machen.